Ride away from here -2-
Motivation can't take you very far if you don't have the legs. - Lance Armstrong -
24 décembre 2012
No ride day
自然に6時起床。
昨夜の雪で路面凍結、そして右ひざも多少痛い。
結果、DNS。
まあ、2ヶ月ぶりだから。
そんなんで、午後からは家族と買い物、夕方からは料理。
あこがれのクリスマスディナー、「ビーフ・ウェリントン」。
この動画を見ながら作る。
作り方はいたってシンプル。
牛肉を焼き固め、マッシュルームと栗でペーストを作り、生ハムと一緒にパイ生地で包み、焼く。
素材そのものの味が出ているとは、家族の談。
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